Ελαφρύ, νόστιμο, εξωτικό!
Υλικά
1 κονσέρβα τόνο σε νερό
2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. κρεμμυδάκι φρέσκο
1 κ.σ. κάππαρη
1 κ.σ. νιφάδες καρύδας
1 κ.σ. ψιλοκομμένα καρύδια
1 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο
1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
αλάτι και πράσινο πιπέρι
1 φύλλο σαλάτας
2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
Διαδικασία
1. Πλύνετε τη σαλάτα, το κρεμμυδάκι και τον κόλιανδρο. Ψιλοκόψτε το κρεμμυδάκι, την κάππαρη και τον κόλιανδρο και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. Προσθέστε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τις νιφάδες καρύδας, τα καρύδια, τη μουστάρδα. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι και καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
2. Απλώστε το μείγμα στη μια φέτα ψωμιού και προσθέστε το φύλλο σαλάτας. Καλύψτε με το δεύτερο ψωμάκι.
Από τη Marilou Manta
 |
| Σάντουιτς τόνου με καρύδα και κόλιανδρο |
Υλικά
1 κονσέρβα τόνο σε νερό
2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. κρεμμυδάκι φρέσκο
1 κ.σ. κάππαρη
1 κ.σ. νιφάδες καρύδας
1 κ.σ. ψιλοκομμένα καρύδια
1 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο
1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
αλάτι και πράσινο πιπέρι
1 φύλλο σαλάτας
2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
Διαδικασία
1. Πλύνετε τη σαλάτα, το κρεμμυδάκι και τον κόλιανδρο. Ψιλοκόψτε το κρεμμυδάκι, την κάππαρη και τον κόλιανδρο και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. Προσθέστε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τις νιφάδες καρύδας, τα καρύδια, τη μουστάρδα. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι και καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
2. Απλώστε το μείγμα στη μια φέτα ψωμιού και προσθέστε το φύλλο σαλάτας. Καλύψτε με το δεύτερο ψωμάκι.
Από τη Marilou Manta
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου