Περίσσεψε ψητό κοτόπουλο από το μεσημέρι;;; Φτιάξε μια σαλάτα!
Υλικά
1 φλιτζ. τσαγ. ψημένο κοτόπουλο
2 φλιτζ. τσαγ. ρόκα χοντροκομμένη
1 ξυνόμηλο κομμένο σε λεπτές φέτες
2 κ.σ. σπόρους ροδιου
1 κ.σ. φλέικς αμυγδάλου
1 φέτα χωριάτικο ψωμί χωρίς την κόρα ελαιόλαδο μπαλσάμικο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
1. Αλείψτε με λίγο ελαιόλαδο το ψωμί και φρυγανίστε το. Σπάστε το σε μεγαλύτερα κομμάτια.
2. Βάλτε σε ένα πιάτο τη ρόκα και απλώστε επάνω το κοτόπουλο κομμένο σε φέτες, το μήλο, το ψωμί, το ρόδι και τα αμύγδαλα. Καρυκεύστε με αλάτι , πιπέρι και περιχύστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και μπαλσάμικο
Από τη Marilou Manta
 |
| Σαλάτα κοτόπουλο με ρόκα και ξυνόμηλα |
Υλικά
1 φλιτζ. τσαγ. ψημένο κοτόπουλο
2 φλιτζ. τσαγ. ρόκα χοντροκομμένη
1 ξυνόμηλο κομμένο σε λεπτές φέτες
2 κ.σ. σπόρους ροδιου
1 κ.σ. φλέικς αμυγδάλου
1 φέτα χωριάτικο ψωμί χωρίς την κόρα ελαιόλαδο μπαλσάμικο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
1. Αλείψτε με λίγο ελαιόλαδο το ψωμί και φρυγανίστε το. Σπάστε το σε μεγαλύτερα κομμάτια.
2. Βάλτε σε ένα πιάτο τη ρόκα και απλώστε επάνω το κοτόπουλο κομμένο σε φέτες, το μήλο, το ψωμί, το ρόδι και τα αμύγδαλα. Καρυκεύστε με αλάτι , πιπέρι και περιχύστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και μπαλσάμικο
Από τη Marilou Manta
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου